Смачне та просте пісочне печиво. Виходить таке смачне, що хочеться пекти його часто. Печиво у мене сьогодні із родзинками, можна приготувати без наповнення. Вийде така випічка абсолютно у всіх.
Нам знадобиться:
- 100 г вершкового масла
- Дрібка солі
- Ванілін 1 г
- 60 г цукру
- Яйце 1 шт.
- 50 г родзинок (за бажанням)
- 200 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача (7 г)
Цієї кількості інгредієнтів вистачає на один лист від духовки.
Покроковий рецепт приготування:
Змішати м’яке вершкове масло з цукром і сіллю.
Додати ванілін або ванільний цукор за смаком та бажанням.
Перемішати до з’єднання інгредієнтів. Додати яйце.
І щоб його було легше з’єднати з масляною сумішшю, додаю із загальної кількості борошна приблизно 1 ст. л.
Я випікаю це печиво або без наповнення, або додаю родзинки.
Їх я попередньо потримала 5 хвилин в гарячій воді, потім добре промила і висушила на паперових рушниках.
Просіюю все борошно та розпушувач, замішую тісто.
Воно виходить еластичним, м’яким і не липким до рук.
Тісту треба дати відпочити у холодильнику, хвилин 15-20. Вершкове масло в тісті охолодиться і з ним буде легко працювати. Вихід тіста приблизно 500 г.
Від охолодженого шматочка тіста відриваю шматочки по (+/-) 40 г, скачую в кулю і надаю овальну форму.
За бажанням на печиві зробити візерунок, у мене хвилі. Випікатиму на папері для випічки.
У добре прогрітій до 180 градусів духовці, 15 хвилин. Час випікання залежить від особливостей Вашої духовки, будь ласка, стежте.
В основному довше 15 хвилин таке печиво не готується, не перетримайте його в духовці. Виходить апетитна, домашня випічка. Приємного чаювання.
