Я обожнюю рецепти з сиром і особливо сирну випічку. Пропоную вам приготувати простий сирний пиріг до чаю. Багатьом цей пиріг відомий, як “Ледача ватрушка”. Пиріг складається з двох частин: з тіста на сметані і ніжної сирної начинки. Пиріг виходить дуже смачним і це при мінімумі витрати часу. Готуйте з задоволенням.
Нам знадобиться:
- 2 яйця.
- 80 г цукру.
- Дрібка солі.
- 200 г сметани.
- 180 г борошна.
- 10 г розпушувача.
- 2 столові ложки какао.
- 2 столової ложки соняшникової олії.
- 350 г сиру.
- 2 яйця.
- 50-100 г цукру.
- 2 столові ложки манної крупи.
Покроковий рецепт приготування:
У глибоку чашку розбиваємо 2 яйця. Додаємо цукор і сіль. Збиваємо міксером до білої консистенції 2-3 хвилини.
Додаємо сметану і збиваємо ще раз. Через сито додаємо борошно і розпушувач.
Після додаємо какао, щоб не було грудочок, краще так само просипати через сито.
Все збиваємо міксером, тісто повинно вийти більш рідким. Додаємо соняшникової олії.
Лопаткою перемішуємо, дивимося, щоб не було грудочок. Залишаємо тісто на деякий час.
Беремо сир і додаємо в нього два яйця. Додаємо ванільний цукор і цукор.
Збиваємо блендером до більш рідкого стан. Сир повинен стати дуже м’яким, як сирна маса.
Додаємо манну крупу і перемішуємо все.
Повертаємося до тіста. Беремо круглу форму, на дно кладемо пергаментний папір і виливаємо готове тісто у форму, розподіляємо по діаметру.
В середину викладаємо сирну масу і розподіляємо її по маленькому діаметру від центру.
Відправляємо в духовку, розігріту на 180 градусів на 40-50 хвилин.
Лопаткою від’єднуємо готовий пиріг від форми.
Розрізаємо його на шматочки і подаємо до столу! Смачного!
