Є багато різних рецептів заготовок. Я поділюся з вами рецептом повидла з яблук. Його дуже добре використовувати для пирогів і солодких пиріжків. Обов’язково приготуйте.
Нам знадобиться:
- Яблука – 2 кг
- Вода – 400 мл
- Цукор – 1.6 кг
Покроковий рецепт приготування:
Яблука добре миємо, розрізаємо на 4 частини та видаляємо серцевину.
Складаємо у велику каструлю, додаємо воду і ставимо варити на середній вогонь. Періодично помішуючи.
Коли маса стане кашоподібною, знімаємо з вогню і даємо охолонути.
Протираємо пюре через сито або подрібнюємо блендером.
Додаємо цукор з розрахунку на 1 кг маси яблучного пюре, 800 г цукру.
Добре перемішуємо і ставимо на вогонь, варимо до зникнення піни близько 15 хвилин, помішуючи.
Як повидло буде готове, розкладаємо по стерилізованих баночках, закручуємо кришками і даємо охолонути.
Зберігати можна повидло навіть за кімнатної температури.
Приємного вам апетиту та гарного настрою!
