Гарне, м’яке печиво, яке просто тане в роті, воно стане не тільки смачним доповненням до чаю, але і прикрасою святкового столу. Медовий аромат ви можете доповнити ще лимонною цедрою.
Нам знадобиться:
- масло вершкове розм’якшене, 60 г;
- цукор, 50 г;
- яйце, 1 шт;
- борошно, 210 г;
- мед, 1 ст. л;
- розпушувач, 1 ч. л;
- спеції для пряників (за бажанням);
- апельсинова або лимонна цедра, 1 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
Яйце змішуємо з цукром і медом, розпушувачем та дрібкою солі. Перебиваємо масу віночком.
Додаємо розм’якшене вершкове масло та вимішуємо до однорідності.
Всипаємо суміш для пряників, цедру та перемішуємо.
Борошно просіюємо і всипаємо в масу, вимішуємо м’яке та піддатливе тісто.
Накриваємо тісто та залишаємо на 15 хвилин.
Ділимо тісто на порційні шматочки і скачуємо з них овали. За допомогою чайної ложечки робимо заглиблення по овалу, щоб вийшла шишечка.
Перекладаємо печива на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин до рум’яності.
Охолоджуємо печиво і присипаємо його цукровою пудрою, яка імітуватиме іній на шишці.
Печиво розсипчасте, дуже ніжне, дивовижно ароматне та красиве.Замість цукрової пудри можна обсипати кондитерською присипкою сріблястого або золотистого кольору.
