Сходам капусти потрібно 40–60 днів, щоб розвинутися до висадки на грядку в травні. Тому найкращий час для посіву – березень: у цей період світловий день уже подовжується, а розсаду можна тримати на заскленому балконі, де не так спекотно, як у квартирі.
Вибір сортів
Ранні сорти білоголової капусти (90–110 днів від сходів до дозрівання качана): Іюньська, Козачок F1, Дітмаршер Фрюер.
Пізні сорти білоголової капусти краще висівати у квітні: Агресор F1, Мегатон F1.
Підготовка насіння капусти
Спочатку потрібно провести калібрування в соляному розчині (1 ст. л. солі на 1 л води) і для посіву відібрати лише ті насінини, які опустилися на дно – їх слід промити. Насіння, що спливло на поверхню, є нежиттєздатним.
Далі проводять знезараження: у 1% розчині марганцівки протягом 20–30 хвилин або в розчині біофунгіциду (Фітоспорин) згідно з інструкцією.
Замочування. Щоб отримати дружні та міцні сходи, насіння замочують на 10 годин у стимуляторі росту (Епін, Циркон).
Ґрунт для розсади
Ґрунт має бути пухким, вологоємним і поживним, із нейтральною або слабколужною реакцією.
Можна придбати готовий ґрунт для розсади з позначкою «нейтральний». Або приготувати суміш самостійно з таких компонентів: торф, перегній, дернова (садова) земля і пісок (2:1:1:1) + 1 склянка золи на відро суміші.
Терміни посіву капусти
Для середньої смуги підходять такі строки:
ранні сорти білоголової – з 1 по 15 березня
цвітна капуста та броколі – з 10 по 20 березня
брюссельська капуста – з 20 по 30 березня
Якщо є можливість висадити розсаду раніше в теплицю, посів можна провести на 1–2 тижні раніше.
Посів капусти на розсаду
Насіння капусти краще висівати у ящики, наповнені підготовленим ґрунтом, який попередньо потрібно зволожити й ущільнити.
Зробити борозенки глибиною 1 см і розкласти насіння на відстані 3-4 см, присипати тим самим ґрунтом і зволожити водою з обприскувача. Після цього накрити посіви плівкою або склом.
Останнім часом став популярним спосіб посіву в «равлик» на туалетному папері. Коли з’являться паростки й корінці, сіянці пересаджують в окремі горщики.
Для проростання насіння за будь-якого способу потрібні тепло і волога. При температурі +18…+22 °C сходи з’являються вже на 3–5 день. При +15 °C і нижче насіння проростає через 7–10 днів.
Догляд за розсадою капусти
Щойно почнуть з’являтися сходи, плівку потрібно зняти і переставити посіви у прохолодніше місце. У теплому приміщенні розсада витягуватиметься і буде слабкою. Для нормального розвитку розсади капусти потрібна температура:
+10…+12 °C вдень
+6…+8 °C вночі – у перші 5–7 днів.
Після цього температуру підвищують до:
+14…+18 °C вдень
+8…+10 °C вночі.
Поливати розсаду слід теплою відстояною водою і лише після того, як підсохне верхній шар ґрунту. Після поливу ґрунт можна обережно розпушити виделкою для кращої аерації.
Оскільки у березні світловий день ще недостатньо довгий, варто встановити фітолампи для досвічування розсади на відстані 15–20 см.
Розсада капусти може витягуватися, якщо:
їй бракує світла
посіви загущені
температура занадто висока.
Коли у сіянців з’являться 1–2 справжні листочки, розсаду пікірують в окремі ємності об’ємом 0,2–0,5 л. Під час пересаджування важливо максимально зберегти земляну грудку та не пошкодити коріння.
Після пікірування рослини на 1–2 дні ставлять у тепле і трохи затінене місце, щоб вони добре вкорінилися, а потім знову повертають у прохолодні умови.
За 2 тижні до висадки у відкритий ґрунт розсаду починають загартовувати: виносять на балкон або веранду, відкривають вікно. Спочатку загартування триває 1–2 години, але поступово час збільшують і залишають рослини на свіжому повітрі на цілий день.
Готова до висадки розсада має 4–6 справжніх темно-зелених листків, міцне стебло та добре розвинену кореневу систему. Вік такої розсади становить 40–50 днів.
