Сьогодні хочу з вами поговорити про солодкі перці. Розкажу, чому я люблю перець та як його вирощую. Як із одного куща збираю багато плодів. Вирощую великий урожай завдяки правильному догляду та корисному підживленню.
Чому я люблю перець
Перець я люблю за його смакові якості та вміст корисних речовин. У перці найбільше міститься аскорбінової кислоти порівняно з іншими овочами.
Ви знали, що вітаміну С у перцях більше, ніж у лимонах та чорної смородини. А завдяки тому, що в перцях містяться 0,2% капсаїцину, перець має солодкий, але при цьому слабогострий і такий приємний смак. Саме через це перець використовується як приправа для різних страв, а також у засолках.
Перець можна зривати в технічній стиглості та в біологічній стиглості, коли плоди набувають забарвлення відповідно до сорту. Перці можуть придбати червоний, чорний, жовтий, помаранчевий та інші кольори.
І що ще важливо, перець у біологічній стиглості не такий соковитий, але вітамінів набагато більший, ніж у зелених плодах. І ще насіння перцю можна збирати лише у стиглих плодах.
Як з одного куща збираю багато плодів
Через 10 днів після висаджування розсади перцю в теплицю поливаю перець коров’яків. Потім через 20 днів вношу монофосфат калію для утворення плодів. Ще через п’ять днів поливаю перець кальцієвою селітрою, щоби не було вершинної гнилі.
Про ці підживлення я докладно писала у травні та червні. Зараз у липні проводжу інші підживлення. Насамперед стимулюю цвітіння, обприскую перець борною кислотою.
Полив перці 1 раз на тиждень зольним розчином.
І обов’язково раз на тиждень поливаю перець протягом усього липня зольним розчином. Для цього у відрі води розбавляю 1 літрову банку золи та настоюю добу.
Після чого поливаю перець, під кожен кущ вливаю по 2 літри зольного розчину. Внесення зольного розчину під перець поєдную з поливом кущів.
