Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом корисної шоколадної намазки з сиру, яка готується буквально за лічені хвилини. Ідеально підходить для сніданку або просто для перекусу з чаєм. На смак нагадує шоколадну пасту, навіть діти не здогадуються що тут є сир, їдять із задоволенням.
Нам знадобиться:
- Сир домашній – 500 гр.
- Цукор – 50 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Какао порошок – 20 гр. (2 ст.л.)
- Шоколад – 100 гр.
- Вершкове масло – 50 гр.
Покроковий рецепт приготування:
Беремо сир гарної якості, я беру домашній, розбиваємо яйце, додаємо цукор, сіль, соду (вона погаситься в сирі і запаху не буде, якщо соду не додати, сир не розплавиться).
Пробиваємо блендером до однорідності, якщо немає блендера, пропустіть масу через сито.
Ставимо на водяну лазню і постійно помішуємо, доки сир не розплавиться.
Він повинен перетворитися на рідку масу, за часом йде хвилин 10, не більше.
Додаємо 1 плитку шоколаду, молочний або гіркий, хто що любить я додаю молочний шоколад, перемішуємо.
Потім додаємо какао і ще раз добре перемішуємо, за бажанням можна додати щось одне, або какао, або шоколад.
Знімаємо з водяної лазні, додаємо шматочок вершкового масла, добре перемішуємо і розливаємо по формах, закриваємо харчовою плівкою в контакт. Смачного!
