Рум’яна, ароматна, з хрумкою цукровою скоринкою – улюблена з дитинства плюшка! Рецепт простий і приголомшливий на смак! Рекомендую!
Нам знадобиться:
- Борошно 500 гр.
- Дріжджі сухі 8 гр.
- Вершкове масло 50 гр.
- Яйце 1 шт.
- Молоко 280 гр.
- Цукор 1,5 ст.
- Сіль 0,5 ч. л.
Начинка:
- Соняшникова олія 30 мл.
- Цукор 60 гр.
Покроковий рецепт приготування:
В окрему миску просійте борошно і змішайте з дріжджами, сіллю та цукром.
У тепле молоко додайте м’яке вершкове масло, яйце і збийте віночком.
Рідкі інгредієнти влийте в борошняну суміш і замісіть еластичне тісто, яке не липне до рук. Приберіть тісто в тепло на 2 години.
Готове тісто обімніть і наріжте на 10 рівних шматочків.
Кожен шматочок скачайте в кульку.
Потім пальцями, змастивши олією, розтягніть у тонкий коржик.
Змастіть корж маслом, посипте цукром.
Згорніть корж рулетом, потім згорніть рулет навпіл і з’єднайте краї.
Розріжте заготовку із протилежної від з’єднання сторони, роблячи надріз не до кінця.
Розгорніть зрізом нагору і обережно розправте.
Плюшки перекладіть на лист на відстані один від одного. Залишіть на вистоювання на 15 хвилин.
Випікайте при 190 25 – 30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Смачного!
