Сирний пиріг у нашій родині люблять всі я навіть сказала б всю випічку приготовлену з сиром. Сьогодні я хочу поділитися і з вами цим простим рецептом пирога, який відмінно підійде для сніданку дітям або просто попити з чаєм або молоком.
Нам знадобиться:
- Борошно – 3 склянки
- Маргарин – 250 г
- Сода – 1 ч.л.
- Цукор – 1 склянка (не повна)
Для начинки:
- Сир домашній – 500 г
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 200 г
- Ванільний сироп – 1 ч.л.
- Родзинки – 100 г (можна без них)
Покроковий рецепт приготування:
Всипаємо просіяне борошно на робочу поверхню. Додаємо до борошна масло, розрізане на шматочки (можна його натерти на великій тертці). Руками розминаємо борошно з маслом у крихту.
Додаємо до неї цукор і соду і вкотре перемішуємо. Забираємо приготовлене тісто-крихту в холодильник.
Поки тісто відпочиває, приготуємо начинку.
Збиваємо сир з яйцями, цукром і ванільним сиропом, блендером. Якщо плануйте додавати родзинки, то як додасте ще раз сир з родзинками перемішати.
Дістаємо тісто з холодильника і більшу її частину розсипаємо рівним шаром на лист роблячи невеликі борти і не утрамбовуючи тісто.
Зверху викладаємо сирну начинку, закриваємо начинку крихтою тіста, що залишилася.
Відправляємо наш пиріг у розігріту духовку до 180 градусів на 40-50 хвилин.
Готовому пирогові даємо трохи охолонути і витягаємо його з дека, ріжемо на порційні шматочки і подаємо на стіл із чаєм або молоком. Приємного вам апетиту!
