Сьогодні спечемо до чаю пісочне пісне печиво з мінімуму продуктів, а печиво виходить ніжним та розсипчастим.
Нам знадобиться:
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 180 г
- Ванільний цукор – 1 ч.л
- Сіль – дрібка
- Соняшникова олія без запаху – 100 мл
- Борошно – 3,5-4 склянки
- Розпушувач – 1 ч.л
Покроковий рецепт приготування:
Яйця збиваємо з цукром, сіллю та ванільним цукром до білої піни.
Вливаємо олію, продовжуючи збивати.
Просіюємо борошно. Я завжди просіюю 4 склянки і підсипаю до потрібного тіста. Третину борошна всипаємо і перемішуємо лопаткою, додаємо розпушувач. А потім додаємо борошно.
Тісто виходить м’яким та липким, але густим.
Змащуємо руки олією, деко застеляємо силіконовим килимком або пергаментним папером.
Формуємо печиво будь-якої форми.
Духовку розігріваємо до 180-200 градусів і випікаємо печиво приблизно 15-20 хвилин. Печиво залишається білим, про його готовність свідчать тріщини, що з’явилися на поверхні.
Готове пісочне печиво остудити на решітці, щоб не відволожилося. І посипаємо цукровою пудрою. Приємного чаювання.
