Ловіть ідею – фруктове морозиво: без молока, яєць, масла. Тримаю заготівлю в морозилці і в будь-який час можу приготувати та пригостити холодним десертом, навіть не доведеться довго чекати, адже буде готове за лічені хвилини. Влітку таке “морозиво” відрізняється різноманітністю смаків (полуничне, малинове, динне, вишневе), а взимку у мене найчастіше бананове.
Мені подобається: воно м’яке, щільне, добре тримає форму. Цукор не додаю, і без нього смачно.
Покроковий рецепт приготування:
Беру банани, нарізаю кружечками та заморожую на обробній дошці (накриваю її поліетиленовим пакетиком). Потім зсипаю в цей пакет і зберігаю в морозилці.
Коли хочеться морозива, дістаю банани, тримаю 5 хвилин при кімнатній температурі, а потім кладу в чашу блендера.
Включаю блендер та подрібнюю банани в однорідну масу.
Знадобиться хвилини 2-3, щоб маса стала схожа на морозиво.
Перекладаємо у вазочку. “Морозиво” можна посипати натертим шоколадом, полити сиропом, прикрасити ягодами.
Дуже схоже на справжнє морозиво, навіть не віриться, що в ньому немає вершків та інших інгредієнтів із довгого списку, який друкують на магазинній упаковці.
Навіть якщо не постите, все одно спробуйте і переконайтеся – воно, як справжнє. А можливо, й смачніше.
