Сьогодні ділюся рецептом скумбрії в духовці, яка підкорила нашу сім’ю з першого приготування. Рецепт не новий, він уже давно гуляє по інтернету, але я його роблю у двох варіантах, у паприці та в кетчупі (у кетчупі мені подобається більше)
Приготуйте і ви зі мною цю рибку та оціните який варіант подобається вам.
Нам знадобиться:
- Скумбрія-філе – 2шт
- Паприка – 1ч.л;
- Сіль – 0,5ч.л;
- Перець – за смаком
- Соняшникова олія – 2ст.л
- Часник – 2зубчики
Рецепт другий (у кетчупі)
- Філе – 2шт;
- Олія соняшникова – 1ст.л
- Кетчуп – 1ст.л
- Сіль, перець – за смаком
- Часник – 2зубчики
Покроковий рецепт приготування:
Тож почнемо. Рибу миємо та відокремлюємо від кісток, можна взяти готове філе. Ще нам знадобиться кетчуп, паприка, олія, сіль, чорний мелений перець, і часник.
Рибу укладаємо шкіркою вниз на застелений пергаментом лист, пергамент можна злегка змастити олією.
Готуємо першу суміш, до паприки додаємо давлений часник і олію, а також сіль та чорний мелений перець.
Все добре перемішуємо та змащуємо половину риби.
Друга суміш така сама тільки замість паприки додаємо кетчуп і трохи менше солі, так як кетчуп солоний.
Запікаємо скумбрію при температурі 180 градусів приблизно 20-30 хвилин.
