Дуже багато років так готую – безпрограшний варіант для будь-якого застілля.
Хоча страва має гарну назву м’ясо “По-генеральськи”, для мене цей рецепт холостяцький: дуже просто готується, швидко та смачно виходить.
Для тих хто не куштував цю страву, дуже рекомендую приготувати. Упевнена, вам сподобається!
Нам знадобиться:
- М’ясо (свинина) – 1 кг.
- Картопля – 1 кг.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Сир твердий – 100 гр.
- Сіль, чорний мелений перець та зелень за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
Для цієї страви підійде будь-яке м’ясо: яловичина, свинина, баранина, курка. Я сьогодні віддала перевагу свинині.
М’ясо вимити та обтерти паперовим рушником насухо. Нарізати дрібним кубиком. Дрібно нарізати цибулю.
З’єднати м’ясо та цибулю. Посолити та поперчити.
Можна за бажанням додати своїх улюблених спецій, але мені все ж таки подобається натуральний смак і аромат!
Ретельно перемішати, накрити харчовою плівкою та прибрати у холодильник маринуватися на 8 годин.
Зазвичай я це роблю зранку, щоб до вечері все було підготовлено.
Через пройдений час очистити картоплю та нарізати брусочками.
Вогнетривку форму змастити вершковим маслом. У неї викласти рівним шаром м’ясо.
На м’ясо укласти картоплю і зверху змастити майонезом.
Накрити фольгою та запікати 1 годину при 200 градусів.
А для любителів смачної сирної скоринки: зняти фольгу, посипати страву натертим сиром, поставити назад в духовку ще на 15 хвилин.
Все, можна подавати на стіл, пригощати рідних та близьких!
Приємного всім апетиту та до нових зустрічей!
