Звичайне пюре всього за півгодини можна легко перетворити на нову страву. Цей незвичайний рецепт ми підглянули в турчанки і вирішили поділитися ним, оскільки страва підкуповує смаком та новизною, а готується із звичайних інгредієнтів.
Спочатку вимішуємо 400 грамів фаршу з 1 дрібно нарізаною цибулею, 3 зубчиками часнику, 2 столовими ложками панірувальних сухарів, 1 яйцем, половиною чайної ложки солі та чорного перцю, чайною ложкою паприки, 4 столовими ложками соняшникової олії та дрібно нарізаною петрушкою. З маси формуємо щільні фрикадельки. Злегка обсмажуємо їх на сковороді.
Тепер відварюємо кілограм картоплі. І розминаємо її в пюре разом із 100 грамами дрібно натертого сиру, дрібно нарізаною петрушкою, сіллю, перцем та 50 грамами вершкового масла. Вкладаємо фрикадельки у пюре, як показано на фото нижче.
Формуємо картопляні кульки. У три окремі ємності насипаємо панірувальні сухарі, розбиваємо 3 яйця, насипаємо борошно. Послідовно опускаємо кожну заготівлю в борошно, яйця, паніровку.
Залишилося лише обсмажити кульки у фритюрі.
Картопляні кульки можна подати головною стравою, або легкою закускою.
