Нам знадобиться:
Для тіста:
- 150мл. молока
- 150мл. води
- 1 ст.л. цукру
- 2 ст.л. сметани
- 10 гр. дріжджів
- 600 г борошна
Для начинки:
- 500 г картоплі
- 30 г вершкового масла
- пучок зелені
- 100 г сиру
Для оздоблення:
- 2 зуб. часнику
- соняшникова олія
- 1 ч. л. паприки
Покроковий рецепт приготування:
У мисці змішайте воду та молоко. Важливо, щоб вони були теплі. Додайте дріжджі та розмішайте. Потім додайте цукор, сметану, борошно. Замісити тісто. І залиште його на столі.
Для начинки: картоплю відваріть, подрібніть у пюре, додайте масло, нашатковану зелень та тертий на тертці сир. Все перемішайте.
Для прикраси булочок часник подрібніть, змішайте із маслом і паприкою.
Тепер будемо готувати. Тісто розкачайте у рулет, розріжте на рівні шматочки. Кожен розкачайте у коло. У центр викладіть кульку, скатану з картопляної начинки.
Сформуйте булочку, прикрасьте часником та олією та запікайте в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин. Смачного!
