Це печиво на йогурті можна подавати не лише своїм рідним, але навіть гостям після застілля. Воно ідеально підійде для чаювання на заміну покупним тортам. До того ж, приготування такої випічки займає навіть менше часу, ніж похід у кондитерську. Замісити саме тісто можна за лічені хвилини. Спробуй та переконайся особисто.
Нам знадобиться:
- Пшеничне борошно – 300 г
- Тростниковий цукор – 60 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Вершкове масло – 130 г
- Яйце – 1 шт.
- Йогурт – 60 г
Покроковий рецепт приготування:
Насамперед просійте пшеничне борошно разом з розпушувачем у глибоку миску. Сюди додайте 30 г цукру і перемішайте. Потім поріжте холодне вершкове масло на шматочки і викладіть до борошна.
Почніть руками розмішувати тісто, щоб борошно з’єдналося з маслом. По консистенції має вийти крихта. Після цього вбийте в ємність із тістом яйце і додайте йогурт. Розмішайте все звичайною ложкою або лопаткою.
Замісіть пластичне тісто і розкачайте його в тонкий пласт, застеливши перед цим поверхню пергаментом, щоб не приклеїлося. Посипте тісто цукром, що залишилося. Потім візуально розділіть пласт на три рівні частини та покладіть одну на іншу, як складають рулет. Розріжте печиво квадратиками або прямокутниками, як подобається, і викладіть на лист, застелений пергаментом.
Випікайте печиво на йогурті в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 30 хвилин. Подавайте випічку до чаю, кави або домашнього компоту.
Як бачите, немає нічого простішого за цей рецепт домашньої випічки. Печиво на йогурті виходить у міру солодким та легким, на відміну від покупних кондитерських виробів із купою цукру. До того ж навіть кулінару-початківцю точно вдасться без проблем спекти таку смакоту. Раджу спробувати якнайшвидше.
