Дуже простий і швидкий в приготуванні салат на зиму! На смак він незрівнянно смачний! З даної кількості інгредієнтів виходить 4 літри готового салату.
Інгредієнти:
- Огірки 1,5 кг.
- Помідори 1 кг.
- Морква 0,5 кг.
- Цибуля ріпчаста 0,5 кг.
- Оцет 9% 8 стол. ложок
- Цукор 5 ч. ложок
- Сіль 5 ч. ложок
- Олія соняшникова 100 мл.
Покроковий рецепт приготування:
Огірки помити, обрізати хвостики, порізати кільцями.
Цибулю почистити, порізати тонкими кільцями (якщо велика то півкільцями).
Моркву почистити, порізати соломкою.
Помідори помити, пропустити через м’ясорубку.
Всі інгредієнти скласти в глибоку каструлю або чашу, додати сіль, цукор, олію, оцет. Поставити варити на 5-7 хвилин з моменту закипання, періодично помішуючи. Розкласти по стерильним банкам, закатати стерильними кришками.
Прибрати під теплу ковдру до повного охолодження, в перевернутому положенні. Приємного вам апетиту!
