Яскравий, ефектний, красивий та дуже смачний салат, без майонезу. Булгур добре гармонує з овочами і, до того ж, корисний.
Нам знадобиться:
- Помідори – 1 шт.
- Огірки – 2 шт.
- Перець болгарський – 0,5 шт.
- Булгур – 4 ст.л.
- Зелень (цибуля, кріп, петрушка) – невеликий пучок
- Олія оливкова – 3 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Соняшникова олія – 1 ст.л.
Салат із булгуром – покроковий рецепт приготування:
Булгур промити, обсмажити на сковороді з олією, потім додати води 1:2 і пропарити 10-15 хвилин під кришкою. Остудити. Огірки очистити від шкірки, якщо вона щільна.
Помідор, огірки та половинку болгарського перцю нарізати кубиками. Додати булгур та подрібнену зелень.
Приправити сіллю та перцем за смаком, додати оливкову олію та лимонний сік, перемішати салат. Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!
