У кожного є свій аромат осені. Хтось сприймає осінь в співвідношенні з яскравим листям на деревах. Палітрою цього достатку фарб можна захоплюватися на узліссі чи скверу біля будинку. Інші ж порівнюють осінь з ароматом яблук, гарбуза. Адже, саме ці продукти на початку сезону кожна господиня намагається привезти і заготовити зі своєї дачної ділянки!
Осінню я завжди варю варення з яблук. Мені подобається, коли взимку відкриваєш банку заготовок і використовуєш для приготування запашної домашньої випічки. Також, із задоволенням беру краюшку свіжого хліба з зернами, а зверху викладаю дві-три ложки свого яблучного варення! Якось по-особливому затишно і тепло стає!
Нам знадобиться:
- яблука – 2 кг
- цукор – 1 кг
- лимонна кислота – на кінчику ножа.
Покроковий рецепт приготування:
1. Яблука я промиваю, нарізаю на невеликі шматки і відправляю глибоку каструлю.
2. У каструлю до яблук пересипаю цукор. Перемішую все. Залишаю яблука в цукрі на годину.
3. Ставлю каструлю на плиту. Доводжу до кипіння і додаю лимонну кислоту. Варю 10 хвилин.
4. У стерильні банки перекладаю варення. Закатую кришки.
Ось такий у мене простий рецепт яблучного варення! Всього 10 хвилин, а результат приголомшливий!
Розповідайте в коментарях, як готуєте яблучне варення ви?
