Сьогодні я розповім про рецепт цікавої закуски – оселедцеву намазку на хліб. Її можна приготувати всього за кілька хвилин.
Філе оселедця можна приготувати самостійно, розділивши тушку риби, або придбати готове в магазині у вигляді консервів.
Це філе легко намазати на хліб, додавши до нього вершкове масло та м’який плавлений сир. Щоб закуска виглядала гарно, можна поєднати філе з протертою вареною морквою. Морква також додасть намазці солодкуватих ноток. Таку закуску, покладену в скляну баночку, можна зберігати в холодильнику до тижня.
Нам знадобиться:
- оселедець – 200 г;
- плавлений сирок – 200 г;
- морква – 60 г;
- масло – 50 г;
- сіль, перець.
Покроковий рецепт приготування:
Заздалегідь зваріть моркву без очищення, коли її легко проколювати ножем. Залишіть охолонути, почистіть і наріжте кубиками.
Помістіть плавлений сир у морозилку на 20 хвилин. Підмерзлий сир легше нарізати на дрібніші частини. Додайте подрібнений сир до нарізаної моркви.
Очистіть тушку слабосоленого оселедця від кісток і шкірки. Наріжте частину філе дрібними кубиками і додайте в загальну масу.
Вийміть з холодильника розм’якшене вершкове масло. Додайте його до суміші.
Перемішайте всі інгредієнти, посоліть на смак і поставте в холодильник на півгодини, щоб намазка злегка застигла.
Подавайте закуску зі скибочками свіжого батона або відразу намажте на шматочки білого хліба та запропонуйте гостям. Смачного!
