Поділюся цікавим рецептом оладок на кефірі, які виходять дуже пишні, майже як пончики. Рецепт цікавий тим, що для приготування оладок нам знадобиться пляшка! Так-так, звичайнісінька пляшка на 1,5 літри наприклад.
Нам знадобиться:
- кефір – 1 склянка
- яйця – 2 шт
- борошно – 1 склянка приблизно, або трохи менше
- цукор – 3 ст.ложки
- сіль – 0,5 чайної ложки
- сода – 0,5 чайної ложки
- олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Тісто готуватимемо на кефірі. Кефір обов’язково повинен бути теплий, тому його потрібно трохи підігріти.
Всі інгредієнти для оладок змішуватимемо в пляшці. Наливаємо кефір, кладемо цукор, сіль та соду – збовтуємо трохи.
Потім кладемо яйця і знову збовтуємо. Потім поступово насипаємо борошно і перемішуємо. Все відразу не додавайте, обов’язково частинами, а то збовтувати до однорідності буде тяжко. Тісто для оладок готове. За бажанням можна додати ванільний цукор.
Розігріваємо сковороду з олією і виливаємо тісто з пляшки. Смажимо оладки як завжди з двох сторін.
Виливати тісто з пляшки дуже зручно, оладки виходять акуратні. Ну і плюс ще в тому, що посуд чистий, адже для замішування тіста та викладання його на сковороду знадобиться лише пляшка, яку можна потім викинути та не мити. Смачного!
