Смачний десерт із шоколадним просоченням. М’яка, ароматна та легка у приготуванні випічка до чаю. Після випікання на поверхні пирога робляться отвори. Далі глазур потрапляє всередину пирога.
Нам знадобиться:
- Борошно 220 г
- 4 яйця
- Дрібка солі
- 100 г цукру
- 5 ст. л. соняшникової олії
- 1 ч. л. розпушувача
Глазур-просочення:
- 2 ст. л. какао
- 100 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 150 мл. води
Покроковий рецепт приготування:
У миску відправити яйця та дрібку солі. Збити міксером. Збивати до пишної маси.
У процесі збивання додаємо частинами цукор.
Влити олію.
Просіяти борошно з розпушувачем і перемішати вже лопаткою.
Виходить тісто середньої густоти.
Форма у мене 22 см у діаметрі. Дно я застелила папером для випічки, а боки змастила олією. Виливаємо тісто.
Випікаємо при 170 градусах хвилин 35-40. Орієнтуйтеся по духовці. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.
Поки пиріг випікається, приготувати шоколадне просочення.
У сотейнику або невеликій каструльці змішуємо вершкове масло, цукор.
Какао та теплу воду.
Ставимо на вогонь і, перемішуючи, добиваємося повного розчинення масла та цукру.
Маса має стати однорідною. Даємо глазурі охолонути.
Пиріг готовий. Даємо йому теж зовсім трохи охолонути і робимо отвори за допомогою виделки або зубочистки.
Отвори робіть не маленькі, краще використовувати більшої товщини паличку, тоді пиріг у Вас вийде більш просоченим.
Не виймаючи із форми просочити просоченням.
Залишити хоча б на 1 годину.
За бажанням зверху посипати горішками, кокосовою стружкою.
Після просочення можна розрізати його на порції та подати до столу. Приємного чаювання.
