Не знаю, як ви, але я вже давно не купую буряк у супермаркеті. Бо тому, що виріс на власному городі, просто немає рівних. Домашній буряк відрізняється особливою солодкістю і соковитістю, а його насичений бордовий відтінок завжди виглядає дуже апетитно.
Тільки з такого буряка виходить по-справжньому густий і яскравий борщ, смачні зимові заготовки, а той самий оселедець під шубою і вінегрет набувають свого особливого, ні з чим не зрівнянного смаку, заради якого родина просить добавки.
Але такий результат не береться нізвідки. Я точно знаю, що вся справа у правильному своєчасному догляді, сорті й грамотному живленні коренеплодів.
Серпень – крайній термін для фінального підживлення. Вносити добрива потрібно строго в першій половині місяця. Пізніше внесення добрив уже втрачає сенс, тому що з кінця серпня починається збирання ранніх сортів буряка і триває воно до кінця вересня. Тому якщо не встигли підживити буряк до середини серпня – потім уже не вносьте нічого. Нехай росте як є. Дайте буряку спокійно дозріти.
Чим підживити буряк: три ефективні підживлення для гарного урожаю
Деревна зола
Зола – це природний концентрат калію в легкодоступній формі. Калій відповідає за відтік поживних речовин із листя в корінь і напряму впливає на накопичення цукрів. Крім того, зола знижує кислотність ґрунту, а буряк кислий ґрунт не любить.
Як приготувати підживлення. 1 склянку просіяної деревної золи, приблизно 200 г, залийте 10 л гарячої води. Добре перемішайте і дайте настоятися добу, періодично помішуючи.
Можна зробити ще простіше: залити склянку золи 1 л гарячої води, якщо не хочеться гріти ціле відро, а наступного дня довести об’єм до 10 л і полити буряк.
Цього року, 5 серпня, я вже підживила свій буряк зольним настоєм. Для мене це дуже бюджетне підживлення. Золу беру з лазні, і гарячу воду теж звідти. Тому настій роблю одразу у 2-3 відрах, а наступного дня переливаю в лійку і підживлюю буряк.
Як вносити. Попередньо пролийте грядку чистою водою. Витрата зольного настою – 1 лійка, тобто 10 л, на 1 кв. м грядки.
Маг-Бор від пустот і жорсткої серцевини
Це спеціалізоване позакореневе підживлення, яке містить магній і бор у легкозасвоюваній формі. Бор для буряка дуже важливий: він запобігає розвитку сухої гнилі сердечка і дуплистості, тобто чорних пустот усередині плода. Також бор допомагає клітинам щільніше накопичувати цукри і покращує засвоєння кальцію.
Магній є основою молекули хлорофілу, тому допомагає зберегти глибокий зелений колір гички до кінця сезону. А це потрібно для фінального фотосинтезу, завдяки якому коренеплід ще набирає вагу і смак.
Тому якщо бачите, що листя буряка не дуже гарне, є ознаки пожовтіння, кучерявості або мармуровості, внесіть додаткове підживлення Маг-Бором. Якщо з буряковою гичкою все добре – це підживлення можна пропустити. Значить, буряку достатньо того живлення, яке вже є в ґрунті.
Як приготувати підживлення. Стандартний пакетик Маг-Бору зазвичай розрахований на 10 л води і містить приблизно 15-20 г порошку. Порошок спочатку краще розвести в невеликій кількості теплої води, тому що в холодній він розходиться гірше.
Як вносити. Обробку проводять увечері по листю, у суху або похмуру погоду. Обприскайте гичку рясно, поки підживлення не почне стікати краплями. Достатньо однієї обробки на початку серпня.
Монофосфат калію для фінального набору ваги і соковитості
Це підживлення зазвичай вносять замість зольного настою. Монофосфат калію добре розчиняється у воді і швидко засвоюється рослинами.
Як приготувати. Розчиніть 1 ст. л. монофосфату калію у 10 л теплої відстояної води.
Коротка пам’ятка з підживлення буряка в серпні
- Перший тиждень серпня – полив під корінь настоєм золи або розчином монофосфату калію.
- Другий тиждень серпня – обприскування по листю Маг-Бором, якщо гичка має слабкий вигляд або є ознаки дефіциту.
- Після середини серпня будь-які підживлення повністю припиняють. Полив скорочують до 1 разу на тиждень, якщо немає дощів, щоб тканини коренеплоду встигли ущільнитися і підготуватися до викопування. За два тижні до запланованого збирання полив повністю припиняємо.
