Ще один салат із буряком, який ми із задоволенням їмо. На свято такий салат буде не дуже. А ось на кожен день, до вечері чи обіду – чудово!
Чоловік якось сказав, що салат чимось схожий на вінегрет, але все ж таки він інший. Упевнена, вам такий салат теж припаде до душі, тим більше готувати його просто.
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку варимо до готовності буряки або запікаємо їх у духовці. Даємо охолонути. Потім буряк ріжемо маленькими кубиками – як на вінегрет. Або можна просто натерти на великій тертці – тут самі вирішуйте, як вам більше подобається.
Далі ріжемо цибулю, поливаємо лимонним соком і залишаємо хвилин на 5. Якщо лимона не виявилося, можна взяти оцет змішаний з водою. Потрібно, щоб цибуля трохи замаринувалася.
Наступний інгредієнт – це консервована кукурудза, достатньо половини баночки. Також додаємо будь-яку зелень та зубчик часнику. А потім і цибулю.
Салат потрібно посолити за смаком, можна додати трохи перцю
Як заправка чудово підходить олія. Якщо у вас є нерафінована олія, яка має аромат і більш виражений смак, то буде просто ідеально.
Смачний, корисний салат із буряка з кукурудзою готовий. Приємного апетиту!
Нам знадобиться:
- буряк варений або запечений – 1 шт
- консервована кукурудза – половина банки
- цибуля – 1/4 цибулини
- часник – 1 зубчик
- сік лимона – 1 стол.
- зелень
- сіль
- перець
- соняшникова олія для заправки салату
