Салат з буряка, який з’їдять за 5 хвилин! Пісний буряковий салат на кожен день та на свято! Без майонезу!
Нам знадобиться:
- Буряк – 1шт. (120 г.)
- Червонокачанна капуста – 200 г.
- Стебла селери – 150 г.
- Морква – 1 шт. (120 г.)
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Коріандр – 0,5 ч.л.
- Сік лимона – 2 ст.л.
- Соняшникова олія – 3 ст.л.
Покроковий рецепт приготування:
Буряк і моркву очистіть і натріть на тертці для корейської моркви. Червонокачанну капусту нашаткуйте тонкою соломкою. Стебла селери наріжте тонкими скибочками.
У глибокій мисці з’єднайте всі овочі. Посипте сіллю та меленим коріандром.
Змішайте лимонний сік із олією. Полийте овочі заправкою та добре перемішайте.
Дайте салату постояти 10-15 хвилин, щоб капуста стала м’якшою і ввібрала аромат спецій.
Подавати можна як легку закуску або гарнір до м’ясних та рибних страв. Для прикраси можна посипати свіжою зеленню (петрушка, кріп) або горіхами (волоські, кедрові).
