Заливний пиріг з сайрою та картоплею. Смачний ніжний, соковитий так і хочеться ще з’їсти шматочок. Готується просто і швидко, не потрібно нічого розкачувати та защипувати.
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку приготуємо тісто. У миску розбиваємо 2 яйця, кладемо трохи солі, соду 1/3 ч.л., перемішуємо віночком. Додаємо 160гр сметани та 160 гр майонезу, перемішуємо. Додаємо 4 ст.л борошна з невеликою гіркою, перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок. Тісто готове. Виходить за консистенцією як рідка сметана.
Приготуємо начинку. З консерви зливаємо рідину, розминаємо вміст вилкою, цибулину дрібно поріжемо. Картоплю натремо на великій тертці, віджимаємо зайву вологу, перекладаємо в миску, посолити і поперчити за смаком.
Форму змащуємо вершковим маслом, вливаємо половину тіста, розрівнюємо, кладемо начинку, першим шаром картоплю, посипаємо цибулею, потім кладемо підготовлену консерву, заливаємо тістом, що залишився.
Готуємо в розігрітій духовці при температурі 170 градусів 35-40 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Дістаємо пиріг, розрізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу. Смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Смачного!
Нам знадобиться:
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 1/4 ч.л.
- Сода – 1/3 ч.л.
- Сметана – 160 гр.
- Майонез – 160 гр.
- Борошно – 4 ст.л.
Начинка:
- Сайра – 1 банка
- Картопля – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Сіль – 1/4ч.л.
- Чорний перець – за смаком
