Найніжніший, незвичайний і дуже смачний пиріг з йогуртом та курагою! Коли вперше спробував мій чоловік, сказав, що вийшло смачніше за торт! Тепер готую таку випічку часто. Ділюсь рецептом.
Нам знадобиться:
Тісто
- Борошно – 125 грам
- Розпушувач – 2 грами
- Вершкове масло – 50 грам
- Яйця – 1 штука
- Цукор – 40 грам
Крем
- Грецький йогурт 10% – 170 грам
- Яйця – 1 штука
- Цукор – 50 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 10 грам
- Ванілін
- Курага – 100 грам
Покроковий рецепт приготування:
У велику ємність додаємо просіяне борошно, насипаємо розпушувача і розмішуємо.
Кладемо натерте на тертці вершкове масло і змішуємо до крихти.
Насипаємо цукор, вливаємо яйце і добре перемішуємо. Далі замішуємо тісто руками.
Перекладаємо тісто у форму 18 сантиметрів та розрівнюємо, робимо бортики. Відправляємо у холодильник на 15 хв.
В іншу ємність насипаємо цукор, кукурудзяний крохмаль, ванілін та розмішуємо.
Додаємо яйце, грецький йогурт (можна замінити на сметану) і добре розмішуємо віночком.
У форму на тісто викладаємо дрібно нарізану курагу.
Зверху поливаємо кремом та рівномірно розподіляємо.
Випікаємо 40 хвилин, при температурі сто вісімдесят градусів.
