Пироги у нашій сім’ї готують часто і за різними рецептами. Сьогодні я хочу розповісти вам про дуже смачний і ароматний пиріг з лимоном. Готується він не так і складно, та й інгредієнти потрібні для нього бюджетні.
Нам знадобиться:
- 50 мл лимонного соку та цедра, знята з одного лимона та половинку самого лимона;
- вершкового масла (жирність висока) – 150 гр;
- три яйця та дрібка солі;
- 300 гр борошна та 1 ч. л. розпушувача;
- молоко – 100 мл і на кінчику ножа соди.
Покроковий рецепт приготування:
Міксером на середній потужності збиваємо масло, яйця, трішки солі та весь цукор. Збиваємо кілька хвилин. Додаємо в цю масу сік лимона, цедру та молоко. Окремо змішуємо соду, все борошно і для пишності розпушувач.
Не зупиняючи процес збивання маси на повільних обертах міксера додаємо раніше змішані сухі інгредієнти. Збиваємо поки в масі не залишиться жодної грудочки.
Беремо форму для випікання. Якщо використовуєте силіконову або скляну, достатньо змастити її шматочком масла. Але можна підстрахуватися та застелити її пергаментом.
Викладаємо тісто у форму. Лимон нарізаємо шматочками та викладаємо на тісто. Посипаємо цукром, щоб вийшла розкішна скоринка.
Випікаємо пиріг при 180 градусах приблизно 50 хвилин. Замість лимона можна використовувати апельсини або лайми. Готуйте із задоволенням!
