Приголомшливі курячі котлети! Ми їх називаємо “білими”. Готуються швидко, на все йде від сили півгодини! Котлети дуже смачні та супер соковиті – це видно по фото не озброєним оком. Один із найулюбленіших рецептів у нашій родині.
Покроковий рецепт приготування:
Філе курячого стегна нарізаємо та відправляємо у чашу блендера. Туди ж закладаємо цибулю, часник і перемелюємо все разом до однорідної консистенції. Якщо блендера немає, можна скористатися м’ясорубкою.
До фаршу додаємо розведений у вершках крохмаль, вливаємо яйце, всипаємо сіль, чорний мелений перець, солодку паприку і добре все перемішуємо.
Мокрими руками формуємо котлети і одразу ж викладаємо на сковороду з невеликою кількістю олії.
Сковороду прикриваємо кришкою, смажимо так 5 хвилин, потім прибираємо кришку, котлети перевертаємо і готуємо так ще 5-6 хвилин. Після смаження викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Подивіться який розріз у цих котлет!
Діти дуже люблять і з’їдають за обидві щоки. І повторюся, на все готування, разом із жаркою, йде не більше півгодини! Беріть на замітку і пробуйте, відмінний повсякденний рецепт, котлети дійсно, виходять чудові!
Нам знадобиться:
- Філе курячого стегна – 700 г.
- Цибуля – 2 шт.
- Часник – 3-4 зубчики
- Яйце – 1 шт.
- Вершки 20 чи 30% – 3 ст.л.
- Крохмаль – 1 ст.л.
- Сіль
- Паприка копчена – 1,5 ч.л.
- Чорний перець
- Соняшникова олія – для обсмажування
