Просте в готуванні, але таке смачне печиво домашнє можна зробити в будь-який час. Приготування швидке і найголовніше просте, тут впорається навіть той, хто думає, що не вміє робити випічку.
Нам знадобиться:
- 130 мл. трохи теплого кефіру;
- Яйця – 1 шт.;
- Цукровий пісок – 3-4 ст.л.;
- Сіль – дрібка;
- Вершкове масло – 40-50 гр. розтоплене;
- Борошно – близько 300 гр. дивимося по густоті тіста;
- Розпушувач – 1 пакетик (9-10 гр.).
Покроковий рецепт приготування:
Змішуємо в глибокому посуді кефір (рекомендую використовувати трохи теплий), цукор, яйце і маленьку дрібку солі. Вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо до розчинення кристаликів цукру і солі.
Змішуємо в глибокому посуді кефір (рекомендую використовувати трохи теплий), цукор, яйце і маленьку дрібку солі. Вливаємо розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішуємо до розчинення кристаликів цукру і солі.
Всипаємо просіяне борошно та розпушувач. Перемішуємо спочатку ложкою, потім вимішуємо тісто прямо рукою. Воно вийде ніби “щільним”, але при цьому м’яким і зовсім не липне до рук. Сформується невелика куля, кількість інгредієнтів невелика.
Відразу викладаємо його на стіл, розкачуємо в пласт завтовшки трохи більше півсантимеру. Нарізаємо печива, квадратики або ромби, що хочете і посипаємо цукром. Перекладаємо печива на лист, на папір.
Розігріваємо на 190 градусів духовку. Як розігріється, відправляємо печиво на випічку. Випікати приблизно 13-15 хвилин (залежить від духовки). Ви побачите, як воно прямо на очах піднімається і зарум’янюється.
Виходить таке печиво з рум’яною присипаною цукром скоринкою, всередині м’яке і приємне, солодкість в міру (без нудотності). На приготування потрібно приблизно 20-30 хвилин.
