Чудове, розсипчасте, швидке у приготуванні печиво з горіховою начинкою! Вони настільки смачні і легкі, що їх хочеться пекти кожен день. До речі, змінивши начинку, можна отримати зовсім інший смак! Таких у магазинах не знайдеш!
Нам знадобиться на ~23 штуки (~350г):
- 1 середнє яйце
- 50г цукру
- 50г вершкового масла
- 40г меду (1 ст.л.)
- ~ 220г борошна
- 3/4 ч. л. розпушувача (4г)
- дрібка солі
- горіхи волоські
В якості начинки можна використовувати курагу, чорнослив, родзинки, шматочок шоколаду.
Покроковий рецепт приготування:
1. У миску додайте розм’якшене масло, мед, цукор, сіль і яйце. Змішайте інгредієнти віночком.
2. Додайте трохи просіяного борошна та розпушувача та добре перемішайте. Поступово додаємо решту борошна і замішуємо тісто. Воно повинно вийти м’яким, однорідним і не липнути до рук.
3. Не прибираючи в холодильник, сформуйте тісто на столі у вигляді шнурка і наріжте його порційними шматочками.
4. Візьміть шматок тіста та сформуйте з нього невеликий коржик. Проведіть дерев’яною ложкою для меду по всій його поверхні (див. зображення нижче).
Порада: якщо у вас немає такої медової ложки, то можна скористатися звичайною виделкою.
5. На один з країв (з гладкої сторони) додайте серцевину волоського горіха і згорніть тісто в рулет.
Порада: горіхи можна замінити іншими сухофруктами або шматочком шоколаду.
6. Сформуйте все печиво так і викладіть на деко, застелене папером для випікання.
7. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин.
8. Дістаємо їх з духовки, трохи посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося печивом з великим задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!
