Ось один із способів приготування ароматного фруктово-ягідного компоту на зиму. Полуниця та черешня у поєднанні створюють відмінний смак, а додавання лимона та м’яти робить напій освіжаючим та корисним.
Нам знадобиться:
- Полуниця – 400 г
- Черешня – 600 г
- Лимон – 2 штуки (для скибочок)
- М’ята – кілька гілочок
- Цукор – 400-600 г
- Вода – 5 літрів
Покроковий рецепт приготування:
У великій каструлі змішайте 5 літрів води та 2 склянки цукру. Можна регулювати кількість цукру залежно від переваг по солодкості.
Нагрійте сироп до кипіння, добре перемішуючи. В цей час готуйте банки для компоту.
Наріжте лимон на тонкі скибочки, по 4 півкола на кожну банку. Розкладіть по банках полуницю та черешню.
Додайте в кожну банку кілька гілочок м’яти, попередньо промивши її.
Акуратно налийте сироп, що кипить, в кожну банку, заповнюючи до верху. Закрийте банки герметично стерилізованими кришками.
Переверніть банки на кришку і укутайте їх до повного остигання. Це займе близько добу.
Цей метод дозволяє приготувати компот як із полуниці, так і з черешні, а також створити фруктове асорті для різноманітності смаків.
