Стільки варіантів з буряка перепробував, а цей салат у мене один із найулюбленіших. Склад такий оригінальний та несподіваний, здогадатися майже ніхто не може, що ж у ньому є ще. Загалом рецепт, якщо сказати шалений, нічого про нього не сказати. Одним словом треба терміново куштувати.
Друзі, готуємо сьогодні, дуже швидко. А результат обіцяю дивовижний. Не знаю жодної людини, якій би цей салат не сподобався. Але одразу попереджаю, що рецепт справді несподіваний та незвичайний.
Нам знадобиться:
- Варений буряк – 200 г
- Солоні огірки – 100 г
- Квасоля із банки – 150 г
- Варена курка – 150 г
- Кріп, зелена цибуля – за смаком
- Майонез, сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Тож поїхали. Салат буряковий, отже і починаємо з буряка. Його варимо, чистимо, ріжемо кубиком. Жодних хитрощів і премудростей, все просто.
Але якщо подобається буряк для салатів не варити, а запікати, то будь ласка, чому б і ні. Деякі тільки так зараз і роблять. А я по-старому, варю.
Далі як думаєте що? Щось, що завжди з буряком сумісне? Думаю багато хто здогадався. Це солоні огірочки. Їх теж ріжемо кубиком.
До речі, якщо любите мариновані огірки, можна готувати і з ними. Зовсім необов’язково добувати солоні. Коротше – беріть будь-які, які хочете.
А тепер не зовсім звичайний для поєднання з буряком інгредієнт, але цілком підходящий. Це консервована квасоля. З нею відповідно робити нічого не потрібно, тільки злити рідину. Квасоля підходить абсолютно будь-яка – і червона, і біла.
І зараз настав момент того самого, можна сказати навіть дивного для буряка інгредієнта, який зробить цей салат надзвичайно оригінальним. Ось нізащо не здогадаєтеся. Все тому, що так взагалі практично ніхто не готує, а дарма. Це неможливо смачно і здорово. І, як виявилося, дуже поєднується з буряковим складником.
Отже, друзі, це варена куряча грудка. Так! Ось такий несподіваний варіант. І повірте, чудовий. А що робити з куркою здогадатися вже неважко. Просто варимо як для Олів’є і ріжемо так само.
Залишилося тільки нарізати кріп та зелену цибулю. Саме у такому поєднанні. І заправити все це майонезом. Сіль та перець, само собою, до смаку.
Ну, все! Ось тепер можна оцінити. Пробуємо! Я цей салат обожнюю. Він не схожий на жоден з відомих салатів з буряком. Ось цим і бере.
Визначити, що до нього входить відразу ніхто не може, навіть знавці. Приємного вам апетиту, дорогі друзі! Готуйте із задоволенням та гарним настроєм.
