Приготувати гарний та смачний торт до чаю або на свято – це не означає, що довго і складно. Ділюсь з вами рецептом смачного шоколадного торта, який мене рятує практично на всі свята. Можливо він стане вашою паличкою виручалочкою.
Нам знадобиться:
Для бісквіту:
- Яйця – 5 шт
- Цукор – 125 г
- Борошно – 125 г
- Какао – 1 ст.л.
Для крему:
- Варене згущене молоко – 200 г
- Вершкове масло – 200 г
- Какао – 50 г
- Олія – 10 г
Для сиропу:
- Цукор – 75 г
- Вода – 75 мл.
- К0ньяк – 20 мл.
Покроковий рецепт приготування:
1. Яйця збиваємо із цукром до білого. Додаємо просіяне борошно з какао. Акуратно, добре перемішуємо.
2. Виливаємо тісто у форму, відправляємо випікатися в духовку при температурі 180 градусів (форму я брала 24 см.)
3. Поки печеться корж приготуємо крем. Збиваємо згущене молоко з маслом, додаємо какао, перемішуємо з олією.
4. Готовий бісквіт дістаємо з духовки, виймаємо акуратно з форми і даємо йому охолонути (якщо у вас є час, можна бісквіт залишити на ніч полежати на кухні під рушником). Якщо часу в обріз, тоді остиглий бісквіт ріжемо на 3 коржа і просочуємо кожен сиропом.
5. Промазуємо кремом коржі. Так само обмазуємо боки торта та верх. Прикрашаємо за власним бажанням. Боки можна обсипати горіхами або шоколадною крихтою.
6. Забираємо торт у холодильник дістаємо за годину до подачі на стіл. Ми чекати не стали, розрізали відразу.
А я вам бажаю всього найсмачнішого і до швидких зустрічей!
