Дуже смачно виходить, швидко та просто. Особливо це сподобається тим, хто любить вареники чи пиріжки з такою начинкою. Багато разів готуватимете, тому що начинка ну просто дивовижна. Рецепт на кожен день! Сьогодні все швидко! Почнемо!
Нам знадобиться:
- Лаваш – 1 лист
- Картопля – 700 гр
- Гриби – 400 гр
- Цибуля – 1 шт
- Зелень – кріп, петрушка
- Масло вершкове – 40 гр
- Молоко – 80 мл
- Сіль, перець за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Нам знадобиться 700 г картоплі. Очищу, наріжу її на шматочки і відварю до готовності у підсоленій воді.
Поки вариться картопля, беру 400 г печериць. Нарізаю їх не великими шматочками, викладаю на сковороду з олією. Гриби пустять багато рідини, випарю її. Тим часом наріжу одну цибулину. Рідина випарувалася, солю гриби, додаю цибулю, перчу. Обсмажую гриби до готовності.
На той час відварилася картопля. Кладу в неї вершкове масло та вливаю тепле молоко. Дрібку солі після цього додам.
Розминаю картоплю в пюре та додаю гриби. Начинка готова.
Завжди додаю до цієї страви зелень, будь-яку. Сьогодні кріп та петрушка. Далі беру лаваш і укладаю на нього картоплю з грибами.
Посипаю зеленню, багато зелені. Вона надасть рулету неймовірного смаку. Скручую лаваш у рулет.
Нарізаю його на дрібні рулетики.
Викладаю їх на сковороду та обсмажую з двох боків. В нас такі рулетики на розхват!
