Сьогодні готуватимемо неймовірно смачне куряче філе у білому соусі. Страва відмінно підходить до будь-якого гарніру. Грудка виходить ніжна і тане в роті. Рецепт дуже простий.
Нам знадобиться:
- куряче філе – 800 г.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2-3 зубчики
- вершкове масло – 30 г.
- сіль, перець, каррі, паприка
- борошно – 1 ст.л
- сметана – 200 г.
- вода 200мл.
Покроковий рецепт приготування:
Спершу нарізаємо цибулю півкільцями, сковороду розігріваємо, кладемо шматочок вершкового масла, розтоплюємо і викладаємо цибулю. Обсмажуємо до прозорого кольору.
Далі нарізаний часник і ще разом трохи обсмажуємо. Сюди можна додати болгарський перець, помідори черрі або нарізані печериці.
Потім всипаємо одну столову ложку борошна, щоб соус вийшов густим – помішуючи смажимо близько однієї хвилини.
І улюблені спеції – каррі, паприку, можна додати 1/3 чайної ложки мускатного горіха і чорного перцю, а також сіль за смаком.
Перемішуємо і кладемо в сковороду 200 г сметани. Все добре перемішуємо і вливаємо 200 мл. кип’ятку. Помішуємо та доводимо до кипіння.
У білий соус опускаємо курячу грудку на кілька хвилин, накриваємо кришку, при бажанні філе можна нарізати на кілька частин.
Потім перевертаємо на інший бік і тушкуємо до готовності хвилин 10-15.
Наприкінці за бажання посипаємо зеленню і подаємо до столу.
Цей ароматний смачний соус відмінно підходить до будь-яких гарнірів, сьогодні я подаватиму його з макаронами.
Куряча грудка виходить ніжною, соковитою, і дуже смачною. Гарний варіант для сімейної вечері чи обіду, до того ж готується досить просто та швидко.
