Сьогодні я хочу запропонувати приготувати чудово смачні, пишні булочки.
Покроковий рецепт приготування:
У миску кладемо яйця 2 шт. і один білок (жовток поки що відставляємо убік), цукор 80 г., ванільний цукор 10 г., дрібку солі і все добре перемішуємо.
Вливаємо розтоплене вершкове масло 120 г., молоко 120 мл., додаємо дріжджі сухі 10 г і перемішуємо.
Просіюємо 400 г борошна, добре перемішуємо, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Просіюємо 50 г борошна на робочу поверхню та вимішуємо тісто.
Розкачуємо тісто в пласт і розрізаємо на частини.
Змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Загортаємо кожну частину в рулетик.
Викладаємо на лист з пергаментом і залишаємо в теплому місці на 20-30 хвилин.
Змащуємо булочки сумішшю із жовтка зі сметаною.
Випікаємо 30 хвилин при 180 °C.
Ще гарячі булочки змащуємо гарячим, розтопленим медом.
Наші булочки готові. Бажаю Вам приємного апетиту та відмінного настрою!
Нам знадобиться:
- борошно – 450 г
- молоко – 120 г
- вершкове масло або маргарин – 120 г
- дріжджі сухі – 10 г
- цукор – 80 г
- ванільний цукор – 10 г
- яйця – 3 шт.
- сіль дрібка
- вершкове масло для начинки – 30 г
- мед – 1 ст. л.
