Приготувавши за цим рецептом, ви отримаєте ніжну та ароматну грудинку. Спробуйте приготувати за цим рецептом. Рецепт дуже простий. Готується легко та просто.
Час приготування мінімальний. Смачний спосіб приготування свинячої грудинки вам сподобається. Свиняча грудинка виходить дуже ніжна та смачна.
Нам знадобиться:
- Свиняча грудинка – 2 кг
Маринад:
- Вода – 2 літри (на 1кг сала 1 літр води)
- Сіль – 4 ст.л з невеликою гіркою (на 1 літр води 2 ст.л)
- Лавровий лист – 6 шт
- Чорний перець мелений – 1 ч.л
- Чорний перець горошком – 30 шт
- Приправа каррі – 1 ч.л
- Приправа хмелі-сунелі – 1 ч.л
- Часник – 2 головки
Покроковий рецепт приготування:
Нарізати 2 кг свинячої грудинки.
У каструлю налити 2 літри води. Додати 4 столові ложки солі.
Додати лавровий лист – 6 шт, чорний мелений перець – 1 ч.л, чорний перець горошком – 30 шт. Поставити на плиту.
Після закипання зняти пінку.
Варити 15-20 хвилин (залежно від ступеня жорсткості сала).
Вимкнути вогонь, додати 2 головки нарізаного часнику, 1 ч. л. каррі та 1 ч.л. хмелі-сунелі, перемішати та накрити.
Прибрати у холодне місце на 12 годин.
Потім дістати і можна насолоджуватися. Смачного!
