Якщо ви шукаєте натхнення для легкого, але цікавого десерту, спробуйте ці тістечка, які смакують і виглядають як вишукані кондитерські. Вони дуже прості, і ви можете їх приготувати в найкоротші терміни.
Нам знадобиться:
Для бісквіту:
- Яйця – 6 шт.
- Цукор – 150 г
- Борошно – 200 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Розпушувач – 5 г (1 ч.л)
Для крему:
- Масло вершкове – 250 г
- Молоко згущене – 250 г
Для просочення:
- Цукор – 100 г
- Вода – 100 мл
- Ванільна есенція – 1 ч.л
Покроковий рецепт приготування:
У великій мисці збийте яйця, додайте манку і ванільний цукор. Потім все збити до легкої пишної піни протягом 7-10 хвилин.
У другій мисці змішайте просіяне борошно з розпушувачем. Потім обережно і повільно вмішайте лопаткою борошняну суміш в яєчну піну.
Вилити тісто на деко розміром 40х35 см, застелене папером для випічки. Потім помістіть в розігріту духовку при температурі 175-190 °C і запікайте 12-15 хвилин.
Перед закінченням запікання вставте в центр коржа шпажку, якщо вона чиста, коли ви її витягнете, можна діставати з духовки. Потім дайте повністю охолонути.
Налийте в каструлю воду, ванільний екстракт і цукор. Перемішайте суміш і варіть її до консистенції сиропу. Потім дайте охолонути.
У мисці збийте розм’якшене вершкове масло до пишності, потім поступово і повільно влийте згущене молоко не перестаючи збивати.
Потім з охолодженого коржа виріжте кружечки діаметром 4-5 см. Потім змастити їх охолодженим сиропом і змастити масляним кремом.
З’єднайте кружечки змащеною стороною, а потім змастіть їх поверхню кремом. Рештки бісквіта тонко подрібнити і покрити крихтою тістечка.
Поставте тістечка в холодильник і дайте їм відпочити 2 години. Потім ви можете відразу подавати їх. Смачного!
