Сьогодні стаття особливого для мене рецепту: молочний пиріг, який готується швидко, смачно, а гості так і намагаються засипати мене компліментами.
Нам знадобиться:
- 4 яйця
- Цукор – 250 гр
- Борошно – 350 гр,
- 2 чайні ложки розпушувача
- Молоко – 300 мл
- Вершкове масло – 70 гр
- Ванільний цукор – 1 ч.л,
- Дрібка солі.
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку розігріємо духовку до 180 градусів, потім у миску розбиваємо чотири яйця, додаємо дрібку солі, одну чайну ложку ванільного цукру, 250 г звичайного білого цукру.
Збиваємо міксером до пишної маси, яйця повинні подвоїтися об’ємом вдвічі.
В окремій мисці з’єднайте 350 г борошна + дві чайні ложки розпушувача і добре перемішайте. Потім просійте частину борошна в яєчну масу і перемішайте віночком знизу вгору.
Як тільки перемішали частину борошна – паралельно в сотейнику з’єднайте 300 мл молока та 70 г вершкового масла.
Поставте на середній вогонь і помішуйте до розчинення вершкового масла, коли все розчинилося – залийте частинами гаряче молоко в тісто і добре перемішуйте, поступово просіюйте решту борошна і по черзі заливайте молоко.
Беремо круглу форму, застелюємо пергаментним папером з боків та знизу на дно.
Далі беремо та заливаємо тісто у форму.
І на 35-40 хвилин поставте пиріг в розігріту духовку при 180 градусах.
Перевірити готовність можна також дерев’яною шпажкою – проткнувши центр пирога, вона має вийти сухою.
Коли пиріг готовий дістаємо його з духовки та нарізаємо на порції. Можна подавати до чаю чи кави.
Ви можете прикрасити пиріг свіжими фруктами чи посипати цукровою пудрою.
Впевнена, що ваша сім’я та гості будуть у захваті від цього чудового молочного пирога. Насолоджуйтесь його ароматом та смаком. Смачного.
