Ніжний, легкий та дуже смачний сирний десерт! На приготування витрачаю мінімум часу та продуктів, а результат – просто приголомшливий! Ділюсь рецептом.
Нам знадобиться:
- Борошно – 360 грам
- Вершкове масло – 180 грам
- Цукор – 100 грам
- Сіль – дрібка
- Розпушувач – 1/2 чайної ложки
Начинка
- Сир домашній – 500 грам
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 150 грам
- Будь-яке варення – 180 грам
Покроковий рецепт приготування:
У борошно натираємо на великій тертці вершкове масло, додаємо цукор, сіль, розпушувач і розтираємо руками, щоб вийшла крихта.
У чистій тарілці змішуємо лопаткою сир із яйцями, насипаємо цукор і знову змішуємо.
Форму 24 сантиметри вистеляємо пергаментом і насипаємо більшу частину борошняних крихт. Вирівнюємо та робимо невеликі бортики. Змащуємо будь-яким варенням.
Зверху викладаємо сирну начинку.
І посипаємо борошняною крихтою, що залишилася. Випікаємо 45-50 хв, при температурі 180 градусів.
Готовому пирогу даємо охолонути.
