Приготуємо домашні мариновані кавуни на зиму, щоб насолоджуватися їх незвичайним смаком у холодні місяці.
Нам знадобиться:
- Кавун
- Вода
- Сіль – 1 ст. ложка (на 3-літрову банку)
- Цукор – 2 ст. ложки (на 3-літрову банку)
- Оцет – 3 ст. ложки (на 3-літрову банку)
Покроковий рецепт приготування:
Наріжте кавун шматочками, видаліть шкірку та кісточки. Викладіть шматочки в стерилізовані банки і залийте окропом на 20 хвилин.
Злийте воду зі банок у каструлю, доведіть до кипіння і знову залийте кавун на 20 хвилин. Після цього знову злийте воду.
Для маринаду на 3-літрову банку додайте у воду 1 ст. ложку солі, 2 ст. ложки цукру та 3 ст. ложки оцту. Доведіть маринад до кипіння.
Залийте кавун гарячим маринадом і одразу закатайте банки. Укутайте банки в ковдру до повного остигання.
Мариновані кавуни добре зберігаються всю зиму, нагадуючи про літні дні. Смачного!
