Незрівнянно смачні, хрусткі мариновані огірочки! Взимку такі огірочки з’їдаються моментально і з великим задоволенням!
Інгредієнти:
- Огірки 2 кг.
- Лавровий лист 1 шт.
- Суха гірчиця 20 гр.
- Оцет 9% 40 мл.
- Сіль 40 гр.
- Цукор 30 гр.
- Перець чорний горошком
- Кріп або кропові парасольки
- Часник 2-3 зубчики
- 1 літр води
Покроковий рецепт приготування:
Огірки добре промити, залити холодною водою і залишити на 2 години.
У підготовлену чисту банку покласти кріп, лавровий лист, чорний перець горошком і огірки.
Залити киплячою водою, накрити кришкою, через 2-3 хвилини злити повністю.
Другий раз залити новим кип’ятком на 2-3 хвилини і знову вилити.
Приготуємо маринад. Закип’ятити 1 літр води, додати сіль і цукор, розчинити. Потім в воду додати порошок сухої гірчиці і оцет.
На третій раз огірки залити киплячим маринадом і закатати кришками.
Прибрати під теплу ковдру до повного охолодження! Приємного вам апетиту!
