Масло має бути кімнатної температури. В масло додаю дрібку солі. Висипаю пакетик ваніліну.
Всипаю звичайний цукор та перемішую міксером. Збиваємо до отримання кремової маси приблизно 2 хвилини.
Додаємо в цей масляний крем яйце. Для того, щоб воно добре і швидко з’єдналося з маслом, додаю із загального рецепту приблизно 1 ст. л. борошна. Перемішую.
Додаю 2 яйце і ще раз добре перемішую. Додати сметану. Перемішати на повільних обертах міксера.
Просіяти борошно та розпушувач. Замісити густе, гладке тісто.
Чашу змастити маслом. Пиріг я випікатиму в мультиварці. Масло використовуйте будь-яке, у мене вершкове. Викладаємо частину тіста.
Ягоди беріть хоч свіжі, хоч заморожені. Зверху тісто, що залишилося.
Випікаю на режимі “випікання” 1 год.
Можна випікати у духовці. Форму використовуйте діаметром 20-22 см. У духовці випікати 40-45 хвилин при 180 градусах. Перевірити готовність пирога дерев’яною паличкою.
Малиновий пиріг готовий. Приємного чаювання!
Нам знадобиться:
- Вершкове масло – 100 г
- Сіль – дрібка
- Ванілін – 1 г
- Цукор – 180 г
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 200 г
- Борошно – 240 г
- Розпушувач – 1.5 ч. л. (7-8 г)
- Ягоди будь-які
