Дуже апетитно та святково виглядає на столі. З’їдається миттєво. Салат Богатир гідно оцінять і ті, хто не в захваті від цього коренеплоду.
Нам знадобиться:
- Буряк – 1 – 2 штуки (залежно від розміру);
- Яблука – 2 штуки;
- Часник – 2 – 3 зубчики;
- Чорнослив – 100 грам;
- Родзинки – 50 грам;
- Горіхи грецькі (можна будь-які інші) – 50 грам + трохи для прикраси;
- Натуральний йогурт – для заправки;
- Сіль за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
Буряк потрібно відварити або запекти (що краще). Готовий буряк, який остигнув натерти на великій тертці.
Родзинки та чорнослив залити кип’ятком, щоб вони стали м’якшими. Чорнослив нарізати.
Яблука очистити від шкірки і натерти на великій тертці або нарізати брусочками невеликими.
Горіхи перекласти в пакет і кілька разів “прокататися” по них качалкою.
Залишилось у салатнику поєднати всі підготовлені інгредієнти, додати подрібнений часник і заправити салат йогуртом.
Йогурт можна замінити сметаною. Смачного!
