Сьогодні поділюся з вами ще одним варіантом пирога із застосуванням лаваша який багатьом сподобався. Думаю, і цей рецепт не залишить вас байдужими.
Нам знадобиться:
- Лаваш тонкий
- М’ясо будь-яке (або фарш) – 400 г
- Морква – 1 шт
- Цибуля ріпчаста
- Зелень
- Кефір – 1.5 склянки
- Яйце – 1 шт.
- Сир (твердий) – 200 г
Покроковий рецепт приготування:
Перекручуємо м’ясо на м’ясорубці та обсмажуємо. Моркву натираємо на великій тертці. Цибулю ріжемо кубиком. Обсмажуємо цибулю з морквою на олії на сковороді. Даємо охолонути.
Охолоджений фарш змішуємо із зеленню, тертим сиром і обсмаженою цибулею з морквою. Солимо, перчимо до смаку.
Беремо форму для випічки, викладаємо лаваш по всій поверхні в нахлест на борти форми.
Половину фаршу викладаємо на лаваш.
Кефір розмішуємо із яйцем. Рвемо лаваш на частини, занурюємо в кефір. Шматочки лаваша змочені в кефірі мнемо і викладаємо зім’ятими на фарш.
Зверху, на зім’яті шматочки лаваша, викладаємо фарш, який залишився, потім накриваємо все це цілими лавашами.
Змащуємо пиріг кефіром, який залишився, і кладемо кілька пластиків вершкового масла.
Відправляємо пиріг у духовку на 15-20 хвилин, випікаємо при температурі 200 градусів.
М’ясний пиріг з лаваша готовий. Приємного вам апетиту!
