Досить цікава страва, якою можна сміливо замінити ковбасу. Вона ситна і дуже смачна. М’ясний хліб чудово підійде на перекус, виходить цікавим та незвичайним. Небагато оригінальності йому додала печінка. Із нею страва стала особливо цікавою.
Нам знадобиться:
- 500 грам курячих стегенець
- 500 грам курячого філе
- 700 г печінки
- 3 курячі яйця
- 2 зубчики часнику
- зелень
- соняшникова олія
- сіль, перець за смаком
Покроковий рецепт приготування:
1. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і кладемо печінку. Проварюємо 5-7 хвилин.
2. Куряче філе нарізаємо невеликими кубиками.
3. З стегон знімаємо шкірку, а потім видаляємо кісточки. А потім м’ясо перемелюємо на м’ясорубці.
4. Нарізаємо невеликими шматочками зелену цибулю. Кладемо на сковороду і обсмажуємо до випаровування зайвої вологи. Додаємо подрібнений часник і знімаємо з вогню. Туди ж кладемо подрібнену зелень і все перемішуємо.
5. Курячу печінку нарізаємо кубиками.
6. У миску кладемо курячу печінку, куряче філе, зелень, курку, вбиваємо курячі яйця і все солимо і перчимо на смак. Потім ретельно перемішуємо.
7. Перекладаємо масу у форму для запікання та відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 1 години. Готову закуску повністю остудити, а потім нарізати шматочками і подати до столу. Смачного!
