Завжди тримаю лаваш на кухні на випадок швидкого перекусу! Такий рецепт спробувала нещодавно, дуже сподобалося. Листкові хрусткі грінки з цікавою начинкою без майонезу! Для перекусу до чаю або просто взяти з собою, просто чудово!
Нам знадобиться:
- Лаваш вірменський – 1 шт.
- Крабові палички – 200 г.
- Вершковий плавлений сир – 200 г.
- Кріп – середній пучок
- Часник – 2-3 зубчики
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 1 ч.л.
- Соняшникова олія – для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Лист лаваша нарізаємо на квадрати (у мене вийшло 8 штук).
Для начинки беремо плавлений сир (будь-який, за смаком), натираємо пару зубчиків часнику, перемішуємо і змащуємо тонким шаром перший лист лаваша.
Зверху посипаємо зеленню кропу і крабовими паличками, нарізаними дрібним кубиком. Накриваємо другим листом лаваша, злегка притискаємо та повторюємо шар начинки. Загалом у мене вийшло 4 шари.
Далі розрізаємо на рівні частини (у мене 6 штук), обмочуємо в клярі з яєць з борошном і обсмажуємо на сковороді з двох боків до рум’яної скоринки.
Хрумкий зовні, соковиті всередині, за рахунок шарів і дуже смачні штучки виходять! І нічого не висипається і не ламається за рахунок такої начинки. До чаю, повторюся, чудове доповнення!
