У сезон кабачків обов’язково спробуйте готувати цей універсальний та смачний овоч якнайчастіше.
Багато господинь віддають перевагу смаженим кабачкам, але сьогодні ми пропонуємо вам щось нове і незвичайне — кабачкову намазку.
Нам знадобиться:
- 400 г кабачків
- 1 невелика цибулина
- 3 зубчики часнику
- 1 морква
- 2 варені яйця
- 4 ст. л. олії
- Свіжа зелень
- Плавлений сирок з вершковим смаком
- 1 ч. л. солі
- Трохи меленого чорного перцю
Покроковий рецепт приготування:
Очистіть кабачки від шкірки та натріть їх на тертці. Моркву також натріть на тертці. Цибулю дрібно наріжте кубиками.
Розігрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю, потім додайте моркву. Перемішайте і за кілька хвилин додайте кабачки.
Смажте овочі протягом 7-10 хвилин. Наприкінці додайте подрібнені часник, зелень та спеції.
Коли овочі трохи охолонуть, додайте натертий плавлений сир і нарізані яйця. Ретельно перемішайте.
Ваша намазка готова! Вона особливо смачна у охолодженому вигляді. Смачного!
