Сьогодні готую ліниві хачапурі на сковороді. Це дуже просто та смачно. Буду рада, якщо рецепт буде корисним.
Покроковий рецепт приготування:
Яйця змішуємо із кефіром, сіллю. Злегка збиваємо.
Додаємо борошно, перемішане з розпушувачем. Перемішуємо.
Сир натираємо на великій тертці. Сир можна брати абсолютно будь-який. Викладаємо сир до решти інгредієнтів, перемішуємо.
За бажанням можна додати пропущений через прес часник, зелень, паприку та інші спеції на ваш смак.
На розпечену сковороду ложкою викладаємо тісто. Повинен вийти один великий коржик. Розрівнюємо ложкою поверхню коржика, накриваємо сковороду кришкою, обсмажуємо на олії з двох сторін до готовності на слабкому вогні. За часом виходить приблизно 10-12 хвилин.
Готову страву обов’язково змащуємо вершковим маслом. Ну, дуже смачно!
Нам знадобиться:
- яйце – 1 шт.,
- сіль – 1 ч. л.
- кефір – 200 мл,
- борошно – 170 г,
- розпушувач – 1 ч. л.,
- сир – 300 г (можна використовувати разом із сиром по 150 г),
- соняшникова олія для смаження
Вказаної кількості інгредієнтів вистачає на 2 коржики діаметром 20 см.
